CA, C’ÉST CORRECT, weiß tr.

Description

Jahrgang 2018 | im Eichenfass ausgebaut
0,75 l, 12,5% vol., enthält Sulfite
14,90 € (inkl. 19% Mwst.)
(1 l EUR 19,87)

„Ca, c’est correct“ bedeutet „es ist in Ordnung“. Eine Hommage Papargyrious an Henri Bonneau, den 2016 verstorbenen großen Winzer der gleichnamigen Domaine in Châteauneuf-du-Pape. Die Reben für diesen außergewöhnlichen Chardonnay wachsen in 700 m Höhe.
Der Wein liegt 8 Monate in 500 l-Eichenfässern und wird ungefiltert abgefüllt.
Noten von getrockneten Aprikosen mit nussigen Tönen in der Nase. Am Gaumen sehr komplex, gelbe herb-saftige Frucht, mineralische Noten, feine, lebendige Säure, gute Nachhaltigkeit, sehr guter Abgang.

Dieser Wein ist hervorragend zu Geflügelgerichten, Schweinefleisch und Ofenkartoffeln.